Panacotta
Voilà mon dessert de la semaine! Un grand merci à Jeannelou (>link) qui m'a fait découvrir ce délicieux dessert que je ne connaissais pas du tout!
Il est très rapide à préparer et tout le monde à beaucoup aimé!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 50cl de crème liquide (pas de la légère comme d'habitude)
- 75gr de sucre
- vanille en poudre
- 2,5 feuilles de gélatine
- coulis de framboise
- framboises pour la déco
- 1 fruit de la passion
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Faire chauffer la crème avec la vanille et le sucre sans porter à ébullition. Le sucre doit être totalement dissous et la crème bien imprégnée du goût de la vanille.
Hors du feu, ajouter la gélatine.
Verser le mélange encore chaud dans des jolis verres
Attendre un peu que ça refroidisse et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, verser un peu de coulis de framboise dans chaque verre et décorer à votre guise.
J'ai mis quelques framboises et comme j'avais fait des mini verrines, sur moitié d'entre elles j'ai ajouté un peu de fruit de la passion.
Voilà c'est vraiment tout facile, et trop bon. La framboise se marie très bien avec le fruit de la passion, c'est un pur délice...
et profitez bien de la neiges'il y en a chez vous...
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