Minis assiettes pour l'apéritif
Aujourd'hui, je vous donne les recettes des minis assiettes que j'ai fais pour l'apéritif dînatoire du week end dernier. C'est très simple mais ça permet de présenter autre chose que des gâteaux à grignoter.
Pour environ 12 minis assiettes au céleri :
- 150gr de céleri rémoulade tout prêt (ou que vous préparez vous même)
- 80gr de surimi râpé
- 1 cuillère à soupe de crème (légère si vous voulez)
- 2 petites cuillères à soupe de jus de citron
- sel, poivre
- paprika ou piment doux
- un citron pour le décor
- du persil (j'en n'avais pas)
Mélanger tous les ingrédients et présenter dans les petites assiettes.
Couper le citron en rondelles, puis chaque rondelle en 4.
En déposer un morceau par assiette.
Et c'est tout! Y'a plus qu'à servir!
Pour environ 12 minis assiettes aux oeufs :
- 4 oeufs cuits durs
- 1 boîte de crevettes cocktails
- mayonnaise
Écraser les oeufs durs pour en faire des oeufs mimosas.
Dans un côté de chaque assiette, déposer quelques crevettes.
Remplir le reste des assiettes avec les oeufs émiettés.
Ajouter une pointe de mayonnaise par dessus.
C'est prêt!
Des petites recettes vraiment simples qui sont sympas à présenter en apéritif pour changer un peu.
et bonne journée à tous...
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