Gâteau moelleux à la poire
Me revoilà après quelques semaines de repos.
Et pour ce retour, je vous propose un gâteau (pour changer!) que j'avais fais pour mon mari et ses collègues de travail.
D'après mon mari il était très bon et comme promis à Marie, je m'empresse de vous donner cette recette.
Ingrédients :
- 1 boîte de poires au sirop (ou 4 à 6 poires fraîches)
- 4 oeufs
- 180 g de sucre en poudre
- 80 g de beurre salé
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 peu de cannelle en poudre
Ce gâteau est tout ce qu'il y a de plus simple à préparer et il est très rapide à faire.
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre puis y ajouter le beurre mou.
Bien mélanger l'ensemble avant d'y verser la farine, la levure et la cannelle en poudre.
La pâte obtenue sera assez sèche mais ça s'arrangera une fois que vous aurez ajouté les blancs.
Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson, verser environ 3/4 de la pâte.
Couper 3 à 4 demi poires en lamelles et les déposer sur la pâte.
Verser ensuite le reste de la pâte et mettre le reste des poires (sans les couper) sur le dessus du gâteau.
Enfin saupoudrer avec le sucre vanillé.
Faire cuire le gâteau à four préchauffé pendant environ 1 heure à 180°/200°.
Voilà! Ce gâteau se manger froid avec un thé ou un café.
Je n'ai pas eu l'occasion d'y goûter malheureusement donc je vous laisse juger par vous-même...
...à tous et à très vite pour une prochaine recette...
Publicité