Verrines de chocolat au coulis de kiwi

Aujourd'hui je change de rubrique et je vous propose une idée de dessert très rapide et fort sympathique.

L'association du chocolat et du kiwi fait que ce dessert est très riche en goût, mais vous pouvez tout à fait changer le kiwi par un autre fruit.


Ingrédients pour une douzaine de grandes verrines.


- 5 à 6 kiwis
- 500gr de crème au chocolat
- quelques meringues
- 1 grosse cuillère à soupe de sucre glace


Dans un premier temps, préparer le coulis de kiwi.
Pour cela, il suffit de mixer les kiwis épluchés avec le sucre glace. Selon les goûts, vous pouvez ajouter ou non un peu plus de sucre glace.
Pensez à garder un kiwi pour la décoration.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

Casser grossièrement les meringues et les disposer au fond des verrines.

Au moment de servir, verser la crème au chocolat bien froide par dessus la meringue puis verser le coulis de kiwi.
Décorer avec le kiwi restant coupé en rondelles.
Servir aussitôt.

Ce dessert est à faire à la dernière minute pour que la meringue reste bien croquante.
J'ai utilisé des meringues à la noix de coco.
Vous pouvez utiliser de la crème toute prête comme de la danette par exemple, mais vous pouvez également la faire vous même.

Voilà pour ma recette du jour...