Gâteau marbré
Me revoici avec la recette que je n'ai pas eu le temps d'aouter à mon blog hier. Il s'agit d'un gâteau que je n'ai malheureusement pas pu goûter car il était de nouveau pour mon mari et ses collègues. Mais d'après mon mari il était très moelleux, pas sec et très bon... En même temps mon mari dit toujours que ce que je lui prépare est très bon!
Ingrédients :
- 200gr de sucre en poudre
- 100gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 200gr de farine
- 10cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- vanille (je prends toujours en poudre)
- 80 à 100gr de chocolat en poudre (j'ai mis moitié cacao sucré moitié cacao amer)
Dans un saladier, mélanger ensemble le beurre très mou, le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs.
Incorporer ensuite la farine avec la levure et la vanille, puis le lait. La pâte doit être homogène.
Battre les blancs en neige très ferme puis les incoporer très délicatement.
Dans un moule à cake beurré ou recouvert d'un papier sulfurisé, verser
la moitié de la pâte.Dans le restant de pâte du saladier, ajouter le chocolat en poudre. Verser enfin ce reste de pâte chocolatée dans le moule à cake en la faisant tomber de haut de façon à ce qu'elle s'enfonce dans la pâte à la vanille : ça permettra de former les marbrures.
Mettre au four pour 45 minutes minimum à 180°. Surveiller la cuisson avec une lame de couteau.
Démouler le gâteau de suite et le laisser refroidir sur un grille.
Vous pouvez le voir sur la photo, mon gâteau n'avait pas de marbrures : toute la pâte chocolatée est retombée au fond, je ne sais pas trop pourquoi! Je l'ai peut être fait tombé de trop haut!...
Comme je ne l'ai pas goûté, je ne peux pas faire de critique, donc je vous laisse juger par vous même...
Publicité