Cake aux noix et au jambon
Aujourd'hui je vous propose une recette que vous pourriez servir tant à l'apéro, qu'en entrée, ou encore en plat principal avec une salade d'endives par exemple.
Ce cake est très riche mais il est excellent, et ses noix qui croquent sous la dent c'est...HUMMMM...
Voilà les ingrédients pour un grand cake (environ 14 à 16 parts) :
- 150gr de farine
- 4 oeufs
- 250 g de jambon blanc
- 200 g de gruyère râpé
- 70 g de cerneaux de noix
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre
Préparer le jambon en le coupant en dés, et les noix en les hachant grossièrement.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Creuser un puits et y mettre les oeufs entiers. Commencer à mélanger en ajoutant le lait, puis l'huile et pour finir le gruyère, le jambon et les noix. Poivrer. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de sel.
Verser la préparation dans un moule à cake recouvert d'un papier sulfurisé.
Enfourner pendant environ 45 minutes à 200 °.
Démouler le cake et le servir tiède ou froid.
Ce cake est généralement apprécié par le petits et les grands. Pour les jours où vous n'avez pas le temps de cuisiner, il est très rapide à préparer, et pour un apéro c'est idéal!
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