Tomates croquantes et marre aux canards

Aujourd'hui je n'ai pas de recette très récente à vous donner. Comme j'étais malade ce week-end, je n'avais pas trop la forme ni l'envie de cuisiner.
Donc je vous met une recette super sympa pour vos apéros et une 'décoration' que j'avais fait pour le bâptème de mon fils.

La recette est très facile à réaliser mais il faut juste faire attention à ne pas se brûler les doigts.

Il s'agit de prendre des tomates cerises, de les piquer chacune avec un pic en bois, de les humidifier un peu (en les roulant par exemple sur un papier absorbant mouillé), et enfin de les saler. Il ne fait pas qu'elles soient recouvertes entièrement de sel quand même car si elles sont trop salées ça ne sera pas très bon je pense!
Une fois que vos tomates sont prêtes, préparer un caramel avec du sucre et 1/3 de la quantité de sucre en eau.
Quand le caramel est blond, il faut aller assez vite pour finaliser les amuses bouches.
Il faut tremper chacune des tomates dans le caramel en les prenant par le pic. Pas la peine de les recouvrir entièrement. Par contre il ne faut pas les laisser longtemps dans le caramel sinon la peau des tomates va peler et le caramel ne tiendra pas à cause de l'humidité du jus des tomates. Il faut juste les tremper et les retirer de suite.
Si le caramel n'est plus assez liquide vos pouvez le repasser rapidement sur le feu pour qu'il soit plus facile à travailler.
Si vous avez un morceau de polystyrène qui ne vous sert à rien, il peut vous servir pour piquer les amuses bouches dessus le temps qu'ils refroidissent.
Quand vous aurez passé toutes les tomates dans le caramel, c'est à votre imagination de finir le travail pour que vos amuses bouches soient présentés joliment...

C'est simple à faire, peut être un peu long à préparer la première fois que vous les ferez, mais c'est très surprenant à manger : le croquant du caramel suivi par le moelleux et le juteux de la tomate, le tout conjugué avec ce petit rappel de salé, c'est délicieux. Forcément ça épatera vos invités!...
C'est une recette que j'avais fait pour mon mariage civil, c'est très présentable et super original, j'adore...

Un petit conseil : il vaut mieux le préparer le jour même, et surtout ne pas mettre au frigo. Le mieux c'est de les entreposer dans un endroit sec sinon le caramel va fondre et ne sera plus croquant!


Maintenant, je vous explique comment j'ai confectionné les dragées pour le bâptème de mon fils.

Le thème était les canards donc je voulai forcément trouver une façon de présenter les dragées avec des canards, logique non..!

J'ai donc trouvé des petits canards remplis de produit à bulles. Comme c'était une fête pour un enfant je me suis dit que ça pourrai être une bonne idée.

Faire des petits ballotins avec 3 dragées et quelques boules argentées dedans, accrocher 2 ballotins (un de chaque côté) sur chaque canard avec du ruban jaune.
Ensuite, j'ai utilisé l'image que j'avais fait pour le faire part du bâptème. Et pour la fixer, prendre du fil de fer très fin et l'enroulé autour du cou du canard. A l'autre extémité faire une boucle de façon à passer l'image dedans, et pour que l'image ne bouge pas, j'ai utiliser une tête de canard adhésive sur l'arrière (on en trouve beaucoup maintentant et sous toutes les formes mais je ne sais pas comment ça s'appelle!)  et la fixer au milieu de la boucle.
Je ne sais pas si mes explications sont très compréhensives mais l'image va certainement vous aider à comprendre...
Ensuite, il ne reste plus qu'à faire la marre.
Pour cela j'ai pris une bassine en cuivre de mes parents.
Disposer au fond suffisamment de polystyrène, journaux, ou tout ce qu'on peut trouver d'autre, pour remplir la bassine et ne laisser que 1 ou 2 centimètres avant les bords. Il faut que ça soit bien stable pour y mettre les canards!
Poser du papier crépon bleu sur le dessus.
Enfin, poser les canards sur la marre.

Voilà, peut être que ça peut vous donner des idées pour vos apéros ou vos décorations si vous aimez bricoler!

En tout cas je me rends compte que c'est plus difficile d'expliquer comment j'ai fabriquer quelque chose, plutôt que vous donner une recette! Mais ça ne veut pas dire que je ne mettrai plus de décorations sur mon blog, j'adore bricoler les choses moi-même donc je ne manquerai pas de vous donner encore mes petites créations...