Gâteau moëlleux au chocolat et brochettes de bonbons

Après le gateau d'anniversaire de Gabriel, je vous donne la recette du gâteau au chocolat que j'ai fais pour l'anniversaire de Candice à l'école. Il est très simple à faire et en plus il est beaucoup plus léger qu'un gâteau classique au chocolat.
Il était super bon et avec la déco les enfants ont adorés. J'avais aussi fait un cake aux bonbons mais je mettrai la recette plus tard.

Pour un gâteau d'environ 8/10 personnes :

- 200gr de chocolat noir
- 100gr de chocolat blanc
- 1/2 verre de lait
- 100gr de sucre
- 4 oeufs
- 150gr de farine
- 1 sachet de levure
- 70gr de beurre

Au bain marie, faire fondre le chocolat cassé en carrés avec le lait sans cesser de remuer. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et remuer jusqu'a ce qu'il soit totalement fondu. Réservé pour que le mélange tiédisse.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à blanchiment. Le mélange doit être mousseux alors moi je préfère prendre le batteur électrique c'est plus efficace. Ajouter ensuite le chocolat tièdi, mélanger bien. Enfin, mettre la farine et la levure petit à petit pour éviter les grumeaux.
Verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone ou encore tapissé de papier sulfurisé. Le moule doit être assez grand et haut parce qu'il gonfle beaucoup.
Faire cuire 45 minutes environ à thermostat 6 (180°). Comme d'habitude vérifier la cuisson avec un couteau.
Attendre que le gâteau soit froid pour le démoulé.

Pour la déco, j'ai blanchi le gâteau avec du sucre glace et parsemé des paillettes de chocolat colorées. J'ai fais la tête de Dora avec la technique du windows color. Et sur les bords du gâteau j'ai collé des petits coeurs en sucre. Pour cela j'ai mis une perle de confiture sur chacun des coeurs de façon à ce que ça tiennent jusqu'à l'école et c'est très efficace.

Ma petite astuce : S'il y a des grumeaux dans votre pâte, mixer le mélange avec un mixer à soupe et votre pâte sera de nouveau bien lisse.


Pour faire plaisir à tout le monde, au lieu de mettre des bonbons sur le gâteau ou d'en apporter un gros paquet, j'ai fais une brochette de bonbon pour chacun des enfants.
Comme ça ils ne se sont pas rempli le ventre avec un tas de bonbons à l'heure du goûter puisque les brochettes ont été distribuées à la sortie de la classe. Tous les enfants étaient super contents avec leur brochette...

Pour faire mes brochettes j'ai pris des pics de moyenne taille.
Moi j'ai utilisé des chamallows, des frites, des bonbons gélifiés (dauphins), des bananes et des nounours.
Mais il est possible de prendre bien d'autres bonbons.
Par contre faites attention aux bonbons que vous choisissez car certains ne sont pas très pratiques à enfiler sur le pic!

Pour les emballer j'ai pris du papier de fleuriste et j'ai accroché avec du raphia.