Trou normand
Aujourd'hui je n'ai pas le temps de vous donner une recette trop longue alors cette fois-ci, je vous donne un petit truc sympa à faire quand vous organisez une fête, un anniversaire ou autre.
Moi je l'ai fais pour mon mariage civil et ça a plu à mes invités.
Compter une pomme par personne.
Couper le chapeau de la pomme et la creuser de façon à retirer les pépins. Il doit y avoir suffisamment d'espace dans le creux de la pomme pour y mettre une boule de glace.
Citronner l'intérieur de chaque pomme et le chapeau qu'il faut bien entendu conserver avec la pomme.
Il faut ensuite emballer les pommes (avec du papier étirable par exemple) en dissociant les chapeaux de leur pomme sinon ils vont se coller à la congélation.
Mettre au congélateur au moins 3 à 4 heures, une nuit entière c'est encore mieux.
Au moment de sevir le trou normand, sortir les pommes du congélateur et enlever le papier d'emballage.
Verser un peu de calvados au fond de la pomme , déposer une boule de glace à la pomme, puis reverser une dose de calvados sur la glace (parce qu'il va être un peu absorbé par la pomme).
Servir aussitôt.
C'est vraiment joli à présenter et ça change un peu de la glace et de l'alcool simplement présenté dans un verre.
En plus ça se prépare à l'avance. Vous pouvez même mettre la glace dans la pomme juste après l'avoir creusée et citronnée comme ça l'ensemble va au congèle et il ne vous reste plus qu'à verser le calvados sur la glace au moment de servir.
Par contre la pomme ne se mange pas, c'est pas très bon congelé...
Voilà, si vous l'essayez, j'espère que cette recette vous plaira...
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