Gâteau marbré

Publié le par Mimie


Me revoici avec la recette que je n'ai pas eu le temps d'aouter à mon blog hier. Il s'agit d'un gâteau que je n'ai malheureusement pas pu goûter car il était de nouveau pour mon mari et ses collègues. Mais d'après mon mari il était très moelleux, pas sec et très bon... En même temps mon mari dit toujours que ce que je lui prépare est très bon!

Ingrédients :

- 200gr de sucre en poudre
- 100gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 200gr de farine
- 10cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- vanille (je prends toujours en poudre)
- 80 à 100gr de chocolat en poudre (j'ai mis moitié cacao sucré moitié cacao amer)

Dans un saladier, mélanger ensemble le beurre très mou, le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs.
Incorporer ensuite la farine avec la levure et la vanille, puis le lait. La pâte doit être homogène.
Battre les blancs en neige très ferme puis les incoporer très délicatement.

Dans un moule à cake beurré ou recouvert d'un papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte.
Dans le restant de pâte du saladier, ajouter le chocolat en poudre. Verser enfin ce reste de pâte chocolatée dans le moule à cake en la faisant tomber de haut de façon à ce qu'elle s'enfonce dans la pâte à la vanille : ça permettra de former les marbrures.

Mettre au four pour 45 minutes minimum à 180°. Surveiller la cuisson avec une lame de couteau.
Démouler le gâteau de suite et le laisser refroidir sur un grille.

Vous pouvez le voir sur la photo, mon gâteau n'avait pas de marbrures : toute la pâte chocolatée est retombée au fond, je ne sais pas trop pourquoi! Je l'ai peut être fait tombé de trop haut!...

Comme je ne l'ai pas goûté, je ne peux pas faire de critique, donc je vous laisse juger par vous même...

Publié dans pour le goûter

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Monsieur Gusteau 16/12/2008 21:36

J´aime bien des gâteaux!

Mimie 17/12/2008 09:41


Gourmand!


patmamy 16/12/2008 14:01

rien que à le regarder on voit qu'il est délicieux bz patmamy

Mimie 17/12/2008 09:50



Merci Patmamy, masi je pense que j'en referai un pour m'en assurer!
Bise
Mimie



valerie de familyblog 16/12/2008 07:41

ça fait très longtemps que je n'en ai pas fais et c'est tellement bon autour d'un thé !
bonne semaine
val

Mimie 17/12/2008 09:53



Oui, c'est très simple mais vraiment bon. Pour l'heure du goûter il a toujours du succès ce gâteau.
J'ai été faire un tour sur ton blog hier mais le temps me manque en ce moment donc j'irai le découvir d'avantage un peu plus tard.
A bientôt
Mimie



sophie 15/12/2008 21:03

D'après la photo il a l'air bien moelleux, et puis ta recette ressemble beaucoup à la mienne, que je fais depuis toujours...Donc je n'ai aucun doute sur le résultat :)

Mimie 17/12/2008 09:54


Alors ça me rassure! Merci.
Bise
Mimie


laure 15/12/2008 20:38

miam, j'adore le marbré!!!

Mimie 17/12/2008 09:55


Encore une gourmande!
A bientôt
Mimie