Minis assiettes pour l'apéritif

Publié le par Mimie


Aujourd'hui, je vous donne les recettes des minis assiettes que j'ai fais pour l'apéritif dînatoire du week end dernier. C'est très simple mais ça permet de présenter autre chose que des gâteaux à grignoter.

Pour environ 12 minis assiettes au céleri : 

- 150gr de céleri rémoulade tout prêt (ou que vous préparez vous même)
- 80gr de surimi râpé
- 1 cuillère à soupe de crème (légère si vous voulez)
- 2 petites cuillères à soupe de jus de citron
- sel, poivre
- paprika ou piment doux
- un citron pour le décor
- du persil (j'en n'avais pas)

Mélanger tous les ingrédients et présenter dans les petites assiettes.
Couper le citron en rondelles, puis chaque rondelle en 4.
En déposer un morceau par assiette.
Et c'est tout! Y'a plus qu'à servir!

Pour environ 12 minis assiettes aux oeufs :

- 4 oeufs cuits durs
- 1 boîte de crevettes cocktails
- mayonnaise

Écraser les oeufs durs pour en faire des oeufs mimosas.
Dans un côté de chaque assiette, déposer quelques crevettes.
Remplir le reste des assiettes avec les oeufs émiettés.
Ajouter une pointe de mayonnaise par dessus.
C'est prêt!

Des petites recettes vraiment simples qui sont sympas à présenter en apéritif pour changer un peu.

            et bonne journée à tous...

Publié dans pour l'apéro

Commenter cet article

michette 09/12/2008 18:54

Tu as raison c'est classe ! et bien meileur pour la santé !
bises

Mimie 09/12/2008 21:07


Oui c'est bien meilleur pour la santé (malgré la crème et la mayo!) et vraiment sympa à proposer en apéro...
Bise et bonne soirée
Mimie


Jeannelou 09/12/2008 18:18

tu vois je n'avais même pas vu qu'elles étaient en plastique !!!
Encore plus pratique quand tu as vraiment beaucoup de monde
biz

Mimie 09/12/2008 21:05


Oui c'est très pratique, par contre pour la vaisselle c'est un peu long mais ça vaut le coup de se faire plaisir en présentant autrement et de faire plaisir aux invités par la même
occasion!
Je pense que ça doit aussi exister en porcelaine ou autre, il font tellement de choses maintenant...
Bise
Mimie


Jeannelou 09/12/2008 17:45

C'est vraiment sympa !!!
Où as tu trouvé des minis assiettes carrées, cela est très intéressant mais mon mari va encore râler les placards débordent de vaisselle mais chut !!! j'adooooooore comme les livres de cuisine !!!lol !!!!

Mimie 09/12/2008 18:12


Je les ai eu à cora, c'est du plastic mais le prix était plus qu'intéressant alors j'ai sauté sur l'occasion! Mais je pense que tu peux aussi en trouver ailleurs surtout que c'est la période des
fêtes de fin d'année et que les verrines...sont à la grande mode en ce moment...
Bonne soirée, bise
Mimie


sonia 09/12/2008 14:27

Merci pour ton commentaire ... ça m'encourage à continuer mes photos ...
la butternut est un cucurbitacée bien meilleur que le potiron ...
bonne journée

Mimie 09/12/2008 18:15


Merci...C'est vrai que je lui trouvai une ressemblence au potiron mais je ne voulai pas dire de bêtise!
Bonne soirée
Mimie


gingembre 09/12/2008 13:40

elles sont sympas tes mini assiettes... idée à noter...

Mimie 09/12/2008 14:01


Merci!
A bientôt
Mimie