Mardi 21 octobre 2 21 /10 /Oct 08:04

La saison des marrons a commencé avec l'automne alors pour tous ceux qui ne savent jamais comment faire cuire leurs marrons voici comment précéder.

Faire une entaille dans la partie claire de chaque marron.
Les faire tremper dans l'eau froide pendant une dixaine de minutes. Les marrons qui remontent à la surface sont verreux, vous pouvez donc les jeter.
Ensuite tout dépend de ce que vous possédez chez vous :
Si vous avez une poële trouée, faites cuire vos marrons pendant environ 20 à 25 sur feu moyen.
Si vous n'en avez pas,faites les cuire sur une plaque de cuisson au four pendant 20 à 25 minutes.
Mais l'idéal et le meilleur c'est quand même de les faire cuire sur les braises bien rouges de la cheminée, soit en mettant les marrons dans les braises directement, soit en les mettant dans une poële trouée.

Humm ça me rappel mon enfance : les marrons grillés à la cheminée, la bonne odeur quand on les épluche, les doigts brûlés par l'impatience de les déguster!... Un délice...

Ma petite astuce : Pour qu'ils gardent leur moëlleux et aussi pour qu'ils s'épluchent plus facilement, les enrouler dans du papier journal pendant 10 minutes aussitôt la cuisson terminée.

Voilà! Pour les gourmands de marrons chauds, régalez vous bien...


Par Mimie
Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
Retour à l'accueil

Le blog de Mimie

  • Le blog de Mimie
  • : Mimie Cuisine
  • : Des recettes, des recettes et encore des recettes... J'adore cuisiner, découvrir de nouvelles recettes et me lancer des défis à travers la cuisine! J'aime tout ce qui est fait maison, et je vous ferai également partager des décorations et des cadeaux culinaires ou non... J'aime faire plaisir à travers ma cuisine. En visitant ma p'tite cuisine, vous apprendrez à me connaître... c'est tout moi!
  • Partager ce blog

 

Il y a  3  personne(s) dans ma p'tite cuisine

Il est...

Nous sommes le...

Juillet 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés